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Das roBerge-Forum => Alle roBerge-Boards => Buch & Media => Thema gestartet von: Reinhard am 06.02.2013, 22:29
Als Hüttenwirtin am Spitzstein hat Susi Schneider zusammen mit ihrem Partner Wolfgang Wagner zehn Jahre lang hungrige Bergwanderer kulinarisch verwöhnt. Ihre besten Rezepte finden sich in ihrem Kochbuch, das wir Euch heute vorstellen:
Mein Hüttenkochbuch (http://www.roberge.de/buch.php?id=361)
Mein Lieblingsessen sind Kaaspressknödel in der Suppe oder mit Sauerkraut. Da kann ich nie nein sagen.
Mein Favorit ist Kaiserschmarrn. :)
Mein Favorit ist Kaiserschmarrn...
Auf der Wildbichlalm!!!!
Gruß
Frank
Kaspressknödel ( auf der Stoanaalm oder Wildbichl schmecken sie am Besten) .........
Grüße
Tom
Mein Lieblingsessen auf der Hütte ist der Kaiserschmarrn, gerne aber auch ein Schnitzel :)
Kaspressknödel sind wahrlich eine Schau - das Beste dieser Art habe ich jedoch heuer auf der Rauthhütte an der Hohen Munde verspeist:
dreierlei Knödel vegetarisch (Kaspress-, Spinat- und ein Tomate-Mozzarellaknödel (des is was Feins!)) mit zerlassener Butter und reichlich Parmesan[/color #lecker#
Da kriag i glei wieda Hunger
maisalm
Servus beinand (https://www.roberge.de/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fabload.de%2Fimg%2Fhiqnbxq.gif&hash=8e9d5e3328879f3cd3691a5fdd59f173f5fa06a7),
Ganz klassisch: Kaiserschmarrn ;D
Pfait eich
genie
Mein Favorit sind Spinatknödel - und zwar in der Taubensteinhaus-Variante: Mit einer ordentlichen Portion Bergkäsesoße und Salat!
Erst einen Kaspressknödel, gerne in einer kräftigen Rindssuppn, danach einen (kleinen :P) Kaiserschmarrn #cheesy#!
Es gibt doch nichts besseres als einen leeeeeeckeren Kaiserschmarrn im Winter... ;D
Scheint da zeichnet sich ein gewisser Trend ab....auch ich stimm eindeutig für Kaspressknoedel und Kaiserschmarrn! :)
Ich bin da nicht ganz so fixiert, ich wähle nach Lust, Laune und Verfügbarkeit aus Speckknödelsuppe, Kaspressknödelsuppe und Kaiserschmarrn aus ;D
Ich fall hier mal ein bisschen aus der Reihe, aber mein liebstes Essen auf einer Hütte ist als alte Kaffeetante nach wie vor noch immer ein Haferl Kaffee + einem möglichst selbstgemachten Kuchen oder Apfelstrudel oder Topfenstrudel!!! :)
Begeistert hat mich das völlig unerwartete Tiramisu in den Dolomiten.
Frohe Grüße
Bergi
... im Winter sehr gerne a guade Gulaschsuppe. Zum Beispiel auf der Deindlalm/Heuberg.
Gruß
Martl
Schlutzkrapfen, wenn es sie gibt, ansonsten Kaspressknödel.
...natürlich a guads Lammragout auf der hohen Asten! ;D
VG
Christian
Ich hab' gar keine "Lieblings-Hütten-Mahlzeit", denn ich mag praktisch alle Hüttenspeisen und wechsle daher gerne ab. Ob Brettljause, Kaiserschmarrn, Kasspatzl, Kuchen, Knödel oder ganz was anderes - egal, solange die Portionen bloß nicht zu knapp bemessen sind ;D!
Kaspressknödl UND danach noch an g'scheid'n Kaiserschmarr'n ;D
Knödel in allen Variationen :D
Mal ganz was anderes: Ich liebe Lüngerl mit Knödel - und alle Hüttn, die das im Angebot haben!!
elsie
Hallo,
eigentlich schon fast langweilig, aber trotzdem köööööööööööööööööstlich:
Meine Liebelings-Hütten-Mahlzeit ist Kaiserschmarrn :P.
Am liebsten mit Puderzucker und Preiselbeeren.
Viele Grüße
rennschnecke
Am liebsten ess´ich Knödel-Suppe (Kaspress- oder Speck-) :P
Gerne erinnere ich mich auch an eine Gelbe-Rübe-Kürbis-Suppe oder Rindssuppe von Susi Schneider, als sie noch Wirtin am Spitzsteinhaus war....
der absolute Horror ist (Gulasch-) Suppe aus der Dose.... >:(
Es kommt sehr selten vor, dass ich mal in einer Hütte einkehre um etwas zu essen. Die schönsten Brotzeitplätze sind eh meistens da wo keine Hütte ist.
Wenns aber doch mal der Fall ist, dann gibts meistens Kaiserschmarrn oder Kasspatzen.
Mein Lieblingsessen auf einer Berghütte ist Speckknödelsuppe oder Tiroler Gröstl.
Ich kehre ja auch eher selten ein, und wenn dann kommts auch auf die Jahreszeit an. Im Sommer eher Wurstsalat und im Winter gern mal Suppe oder Würstl.
Der Gewinner darf sich auf alle Fälle auf ein schönes und nützliches :D Buch freuen
Das Buch war übrigens auch Thema des Hüttenschmankerls im Frühjahr 2013 (http://www.roberge.de/tour.php?id=966)
(https://www.roberge.de/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fextreme.pcgameshardware.de%2Fmembers%2Fsofty-albums-smiley-s-4572-picture511086-image045.gif&hash=c671f433431f42f98491f1d4b0981a4c4710cdf1)
Der heutige Preis geht an madmaddin (http://www.roberge.de/yabb/index.php?action=profile;u=1725)
Herzlichen Glückwunsch wünscht Dir das Team von
#roberge#
Madmaddin, bitte teile uns an info@roberge.de mit, an welche Adresse wird das Buch senden dürfen!
Vier Tage sind es noch, sehen wir mal morgen, wer das Buch "Besser Klettern" gewinnt !